お抹茶を毎日点てるようになってから、早一年経ちました。
大分、早く手際よく点てられるようになりました。（自画自賛しています）
休みの日は５服位点てますが、１月の初釜には花びら餅、２月は鶯餅、お干菓子の金平糖の由来やらと
だんだん興味が増してきました。

今、私は一保堂茶舗の「青山の白」というお抹茶で点てています。
40g 525円です。25～30服点てられるので、大体一服17～20円です。普段飲むのであれば、充分だと思います。
といっても、まだお抹茶の味というものが、どれが美味しく、どう美味しいのか良くわかりません。

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  「青山の白」
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  京都 泉涌寺

京都で一人、枯山水の庭を見ながら戴くお抹茶（大体お干菓子が付いて500円）は、また格別の味です。
水・釜・温度・点て方はもちろんのこと、景色・気候・その場の雰囲気、その日の自分の健康状態や気分によっても味は変わるのではないでしょうか。

皆さんは、お抹茶の値段が高ければ、美味しいと思いますか？人が美味しいと言えば、美味しいのでしょうか？
美味しいというのは、どういう基準で、さて、誰が決めるのでしょうか？

（代表取締役 増田 敏政）

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  社長お見立て「赤楽茶碗」
  やわらかく手にしっとりとおさまります。
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  昨年入社経理ガール２名！！
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  ２月の花 万作と白玉椿